데일리/대용량 푸드 만들기 (2) 썸네일형 리스트형 대용량 음식 만들기 두번째 프로젝트: 멘보샤 만들기 이번에는 멘보샤를 대용량으로 만들어보았습니당 원래는 새우껍질만 분리하는 작업을 하기로 했었는데 하다보니 멘보샤가 먹고 싶더라구요~ㅎㅎ 그래서 일을 저지르고 말았답니다ㅎ 들어가는 재료는 새우살. 계란 흰자. 미림. 녹말. 대파. 청양고추 생강즙. 포도씨오일. 소금 후추 약간이에요 우선 새우살을 다지기로 다져주고 다른 재료들을 넣어 섞어주세요~ 아 물론 적은 양을 할 때는 칼로 다져 주어도 좋아요^^ 이렇게 반죽 준비 는 끝났구요 식빵을 알맞은 크기로 잘라서 사이에 반죽을 쀼욱하고 손으로 양 조절을 하여 넣어주세요 이제 이 만든 아이들을 튀겨서 먹을 준비를 해요 여기서 TIP!! 멘보샤는 강한 온도가 아니라 낮은 온도로 오래 튀겨 줘야 돼요 이제 이 멘보샤를 먹어보세요^0^ 너무 느끼한 것 같다고 느껴진다면.. 대용량 음식 만들기 첫번째 프로젝트: 패션후르츠 망고청 만들기 안녕하세요~! 모두 잘 지내고 계시죠? 패션후르츠 청을 만들어 먹어봤는데 정말 맛있더라구요. 이번에는 망고를 섞어 엄마와 함께 패션후르츠 망고청을 만들어보았어요. 우선 재료를 준비하구요~ 망고를 깍둑썰기로 썰어줘요:) 저 만한 것두 괜찮지만 가끔씩 빨대에 걸려 안 넘어올 때가 있더라구요 많이 잘게는 아니지만 빨대에 걸리지 않을 정도로 썰어주세욤~ 그다음으로 패션후르츠를 망고를 썰어 놓은 양푼에 모두 담아주어요^-^ 다음으로는 양푼에 설탕을 과일에 맞게 1대 1 비율로 넣어줘요. 설탕 양이 다시 봐도 후덜덜하네요 그래두 맛있으니까 봐줘야죻ㅎ 이를 섞다 보면 즙 같은 게 점점 나오기 시작할 거예요. 서걱서걱 소리가 나는데 이 소리가 잦아들기 시작하면 거의 다 됐다는 소리예요~!! 이와 같이 설탕이 모두 녹으.. 이전 1 다음
